Mario Salvi nasce a Roma nel 1956, sin dalla seconda metà degli anni Settanta si interessa alla musica tradizionale e allo studio degli strumenti a percussione e dell'organetto.
Inizialmente la sua vocazione è verso il repertorio laziale e campano, dato anche da personali ricerche sul campo nei due territori.
Ben presto inizia a collaborare con i principali gruppi di musica popolare e solisti di tutta Italia, tra questi ricordiamo: Stefano "Ciuma" Del Vecchio; Roberto Tombesi; Riccardo Tesi; Maurizio Cuzzocrea e, per quanto riguarda la Puglia Aramirè (è suo l'organetto della "Pizzica con violino" di "Sud Est), Radicanto e, principalmente, i Cantori di Villa Castelli (BR), paesino dove ormai è di casa.
Dal 2000 vive in Puglia tra Ostuni e Cisternino (BR).
Il musicista, dal 1981 alterna all'attività concertistica quella didattica, che lo ha portato ad insegnare nei principali conservatori e scuole d'Italia (tra tutte la Cattedra di musica popolare del Conservatorio Tito Schipa di Lecce, voluta da Daniele Durante) e all'estero (Francia, Spagna, Olanda).
L'attività didattica continua anche tramite il pregevole portale www.organetto.it.
La sua discografia solistica conta solo il pregevole "Taranteria" edito per la Finisterre di Ambrogio Sparagna ed Erasmo Treglia.
Per saperne di più si può andare sul suo sito ufficiale all'indirizzo www.mariosalvi.it.